陳韋廷的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 小心！ 這幾種人食物中毒機率比別人高

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天氣炎熱食物中毒的案例增多，腸胃科醫師提醒，除了食材料理的衛生度，有些人的體質狀況不佳，例如，腸道內好菌少、平時壓力大、胃酸分泌少、年幼或年長者、甚至特定血型的人發生食物中毒的機率都會比其他人來得高。

日本腸胃專科醫師今村甲彥於其專欄中指出，具有以下特徵的人容易發生食物中毒。

1、腸内好菌少
腸内環境健康、好菌多的人不容易發生腸胃道感染。具體而言，腸道內有好菌「乳酸菌」或「雙歧趕菌」大量健康生長，則造成食物中毒的「壞菌」例如大腸桿菌O-157型，將難以存活、繁殖。如何調整腸道才能擁有健康菌相呢？應控制動物性脂肪的攝取、多攝取膳食纖維、定期食用含乳酸菌、雙歧趕菌的食物，例如優格等。

2、壓力大
已有研究證實壓力會造成自律神經失調，免疫力下降。壓力也會使腸內菌相不平衡，壞菌變多、好菌變少，平時壓力過大會讓身體處於容易生病的狀態。

3、胃酸分泌少
雖然胃酸分泌過多會造成胃潰瘍、胃食道逆流，但相反地若胃酸分泌過少，胃中的殺菌力會變弱，例如，有些人服用某些藥品會抑制胃酸分泌，將可能導致腸胃道感染風險大增。

4、年齡、體質
幼童或年長者大多免疫力較差，容易發生感染，進而演變成重症。但即使健康的人過度勞累或睡眠不足時，免疫力也會下降，因而感染風險高。

5、血型
血型也會影響受到感染的風險高低，例如，諾羅病毒有許多種類，目前發現血型B型不會感染諾羅病毒的某一病毒型，原因推測是血型B型的人體內不具有與會諾羅病毒結合的受器。但B型的人仍會感染到諾羅病毒中其他的病毒型。

此外，食材、料理的衛生與份量也會影響食物中毒機率。生鮮食品應盡早料理食用，當新鮮度下降時，壞菌便容易繁殖，例如增殖速度相當快、會造成腸炎的「腸炎弧菌」，只要環境中營養條件合適，便能在一分鐘之內分裂一次、數目增為2倍、一小時增為32倍、三小時過去已增殖約一萬倍。食物中毒菌大多在75℃、1分鐘以上加熱後會被殺死，因此充分加熱對於預防感染相當重要。

再者，壞菌進入體內的數量也是關鍵，若是只吃到一、兩隻菌，通常並不會引起症狀。但仍取決於菌的種類，有些菌致病力強，例如，出血性大腸桿菌、諾羅病毒，只要少量就會致病，因此最佳預防之道還是注意食材衛生。

（蒲孝如／綜合外電報導）

 女星被控棄養父母！舅舅要她下跪認錯

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娛樂中心／綜合報導

女星張韶涵人紅是非多，與范瑋琪反目鬧上新聞，如今家醜風波又起！今（26）日，張韶涵舅舅姜禮樂帶著她的爸爸向媒體指控張韶涵，從2012年後，答應要每個月要給的6萬元孝親費及父母一人一幢房子的承諾，至今未兌現。還語氣嚴厲表示要張韶涵「在爸爸媽媽面前跪下、磕頭認錯」，否則要打算提告她棄養父母。

其實，張志宏早已與張韶涵等3個兒女失聯，他抱持著「當作沒生過、死了他們也不會回來」的念頭，無奈嘆氣「這是我前輩子欠她的，這輩子還清了」，不過，他仍會上網搜尋張韶涵的消息，誇她近期參加大陸節目表演時，唱功越來越好，最後還透露希望小兒子能回來認祖歸宗。但張韶涵經紀人對於舅舅的出面指控，目前尚未出面回應。

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